Vanille-Smoothie


Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Vanilleschote
  • 1 l Landliebe Frischmilch (1,5 % Fett)
  • 1/2 TL gemahlener Ingwer
  • 5 Kardamom-Kapseln
  • 1 Zimtstange
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1/2 Packung (750 ml) Landliebe Vanilleeis
  • gemahlener Zimt zum Bestäuben

Zubereitung:

  1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. 900 ml Milch, Ingwer, Kardamom, Zimt, Cayennepfeffer und Vanillemark in einem Topf aufkochen. Vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

  2. Milch durch ein feines Sieb gießen und auffangen. Vanilleis zur Gewürzmilch geben und pürieren. Abkühlen lassen. 100 ml Milch in einem Topf erwärmen und aufschäumen. Smoothie in Gläser gießen. Milchschaum darauf verteilen. Mit gemahlenem Zimt bestäuben.

Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 1380 kJ, 330 kcal. E 12 g, F 18 g, KH 29 g

Bildnachweis: Landliebe by House of Food

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