Vanille-Smoothie
Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 1 l Landliebe Frischmilch (1,5 % Fett)
- 1/2 TL gemahlener Ingwer
- 5 Kardamom-Kapseln
- 1 Zimtstange
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1/2 Packung (750 ml) Landliebe Vanilleeis
- gemahlener Zimt zum Bestäuben
Zubereitung
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Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
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900 ml Milch, Ingwer, Kardamom, Zimt, Cayennepfeffer und Vanillemark in einem Topf aufkochen. Vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
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Milch durch ein feines Sieb gießen und auffangen.
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Vanilleeis zur Gewürzmilch geben und pürieren. Abkühlen lassen.
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100 ml Milch in einem Topf erwärmen und aufschäumen.
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Smoothie in Gläser gießen. Milchschaum darauf verteilen. Mit gemahlenem Zimt bestäuben.
