Landliebe Birnensandwiches


Zutaten für 4 Personen:

1          große reife Birne
50 g    gemischte, gehackte Nüsse
           (z.B. Haselnüsse, Walnüsse,
           Macadamianüsse, etc.)
200 g  Landliebe Schichtkäse
200 g  Landliebe Landkäse sanft-aromatisch
8          Scheiben Landbrot
Zitronensaft
einige, gehackte Majoranblättchen
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
einige Blätter Eichblattsalat

Zubereitung:

Birne schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, die Birne in dünne Spalten schneiden, in Zitronenwasser ca. 3 Minuten garen und abtropfen lassen.

Nüsse in einer beschichteten Pfanne rösten, mit Landliebe Schichtkäse verrühren und mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken. Salatblätter waschen und trocken tupfen.

Brotscheiben mit Nussschichtkäse bestreichen und 4 Scheiben mit Salat, Birnen und Landkäse belegen. Übrige Brotscheiben auflegen, etwas andrücken und diagonal halbieren. Sandwiches nach Wunsch mit kleinen Holzspießen fixieren und servieren.

 

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

 

Tipp:

Für das Zitronenwasser kochen Sie 500 ml Wasser mit 50 ml Zitronensaft auf.

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Landkäse sanft-aromatisch in Scheiben, 150g Packung

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