Avocado-Käsebrot


Zutaten für 1 Avocado-Käsebrot:

2 Scheiben Landliebe Landkäse sanft-aromatisch
2 Scheiben Vollkornbrot
2 Blätter Römersalat
1 Radieschen
½ Avocado
¼ Salatgurke
2 EL Frischkäse natur
2 TL Kresse
Etwas frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten für Avocado-Brotaufstrich:

½ Avocado
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Landliebe Landkäse sanft-aromatisch sowie zwei Scheiben Vollkornbrot bereit legen. Danach die Radieschen, Salatgurke, Römersalat und Avocado waschen. Die Kresse mit dem Frischkäse mischen und zu einem homogenen Aufstrich verrühren.

Das gewaschene Gemüse und die Avocado trocken tupfen. Anschließend Avocado, Radieschen, und Salatgurke in feine, dünne Scheiben schneiden. Den Römersalat vom Strunk entfernen.
Den Frischkäse-Aufstrich in einer Schüssel bereitstellen.

Darf's noch mehr Avocado sein?
Mit der zweiten Avocado-Hälfte ist im Nu ein Brotaufstrich zubereitet. Dazu  das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Eine Scheibe Brot großzügig mit dem Frischkäse bestreichen, Radieschen und Avocado darauf verteilen und mit Pfeffer würzen. Die zweite Scheibe Brot mit Salat, Käse und Salatgurke belegen.  Zum Schluss beide Scheiben zusammenklappen und genießen.

Zubereitungszeit:

5 Minuten

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Landkäse sanft-aromatisch in Scheiben, 150g Packung

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