Nudelauflauf mit Schichtkäse
Zutaten:
2 EL Landliebe Butter
6 EL Landliebe frische Schlagsahne
400g Landliebe Schichtkäse
1 Zwiebel
1 Zucchini
1 Paprika
150g Champignons
2-3 EL frische Kräuter, z.B Schnittlauch und Petersilie
100g Emmentaler
200g Hörnchennudeln
Zubereitung:
Nudeln bissfest kochen. In der Zwischenzeit Zwiebel klein hacken. Zucchini und Paprika in Würfel, Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebel in der Butter glasig braten. Zucchiniwürfel, Paprikawürfel und Champignonscheiben zugeben und mitbraten. Den Schichtkäse und die Kräuter mit der Sahne vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schichtkäsemasse mit Zucchini, Paprika und Champignons vermischen. Nudeln zusammen mit dem Emmentaler unterheben. Alles in eine gebutterte, feuerfeste Auflaufform füllen. Bei 170°C ca. 15-20 Minuten backen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 15-20 Minuten
Landliebe wünscht einen guten Appetit!
